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El toro bravo en el campo es un manual dirigido a todo aquel que quiera conocer el toro de lidia en su hábitat natural y el apasionante mundo que lo rodea. Las ilustraciones que lo acompañan –más de 350- ofrecen al lector una perspectiva real y secuenciada de todo el proceso de cría y manejo que experimenta el animal en la dehesa, desde su nacimiento hasta su selección para la lidia. La obra incluye información detallada sobre los aspectos fundamentales del toro bravo: su comportamiento, cómo se seleccionan los sementales y las hembras a cubrir, la gestación, parto e identificación de los becerros —además de su alimentación y alojamiento—, sin olvidar cuestiones tan importantes como el herradero, la tienta, el manejo de los cabestros o el prototipo racial de nuestro protagonista.
José Luis Prieto, veterinario de la plaza Coso de los Califas, estudioso del toro bravo, nos brinda una visión fidedigna, con un lenguaje claro, directo y conciso, que nunca rehúye de sus pretensiones propedéuticas, sobre todo lo que acontece en la crianza de este animal tan nuestro, único e irrepetible que es el toro bravo. Un libro esencial en la biblioteca de cualquier entusiasta.
José Luis Prieto Garrido (Córdoba, 1954), es Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba y veterinario del Servicio Andaluz de Salud. Compagina su actividad principal, la de especialidad en Mataderos e Industrias Cárnicas, con la de profesor Asociado de Ciencias de la Salud (Nutrición y Bromatología) en la Facultad de Veterinaria de Córdoba. Tras sus primeros pasos en el mundo taurino, actuando profesionalmente en plazas de menor categoría y portátiles, forma parte, desde hace unos quince años, del equipo veterinario de la Plaza de Toros de Córdoba. El mismo se define como torista, amante del toro bravo en su plenitud, un romántico de la raza de lidia. Autor del libro Manual Práctico Veterinario en Espectáculos Taurinos (1998), premio Blas Infante de Estudio e Investigación en Administración Pública, es igualmente colaborador habitual en revistas especializadas. Con ALmuzara editó anteriormente Cómo ver el toro en la plaza
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